ஸ்டார்பக்ஸ் (SBUX) என்பது காபியில் மிகப் பெரிய பெயர். இந்த நிறுவனம் 1971 ஆம் ஆண்டில் சியாட்டிலில் ஒரு எளிய காபி கடையாகத் தொடங்கியது, ஆனால் இன்று நமக்குத் தெரிந்த ஸ்டார்பக்ஸ் உண்மையில் தொடங்கியது, ஸ்டார்பக்ஸ் பிராண்டின் சூத்திரதாரி ஹோவர்ட் ஷால்ட்ஸ் 1989 இல் நிறுவனத்தை கையகப்படுத்தியபோது. அன்றிலிருந்து, ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனம் அதன் விற்பனையை வளர்த்துக் கொண்டது உலகளவில் கிட்டத்தட்ட 30, 000 இடங்களில் உள்ள தயாரிப்புகள் மற்றும் பூமியில் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும். ஷூல்ட்ஸ் 2018 ஆம் ஆண்டில் ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்தை விட்டு வெளியேறினார். 2018 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனம் 78 சந்தைகளில் இயங்கியது மற்றும் அதன் மதிப்பு billion 24 பில்லியனுக்கும் அதிகமாக இருந்தது.
ஸ்டார்பக்ஸ் வெற்றியின் கதை பிராண்டிங்கின் கதை. பொதுமக்களின் பார்வையில், ஸ்டார்பக்ஸ் ஒரு காலத்தில் வெறும் பானமாக இருந்ததை வெற்றிகரமாக உற்பத்தி மற்றும் சுத்திகரிப்புக்கான அடையாளமாக மாற்றியுள்ளது, இது இடுப்பு மற்றும் நவீன வாழ்க்கை முறைக்கு ஒருங்கிணைந்ததாகிவிட்டது. இந்த பிராண்டிங் ஸ்டார்பக்ஸ் மிகப்பெரிய சொத்து மற்றும் ஒருவேளை அதன் மிகப்பெரிய பலவீனம். அதன் எதிர்கால வெற்றி இந்த பிராண்டை நுகர்வோருக்கு விரும்பத்தக்கதாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்கான அதன் திறனைக் குறிக்கிறது. நுகர்வோர் ஆசை மாறினால், அதன் நன்கு நிறுவப்பட்ட பிராண்டை விரைவாகவும் திறமையாகவும் மாற்றுவது ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு கடினமாக இருக்கும்.
நவம்பர் 16, 2018 அன்று, ஸ்டார்பக்ஸ் தனது 10-கே மற்றும் ஆண்டு அறிக்கையை வெளியிட்டபோது, அதன் சந்தை மூலதனம் 85 பில்லியன் டாலராக இருந்தது. 2019 இதுவரை ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு நன்றாக இருந்தது. இந்த எழுத்தின் போது, அதன் சந்தை தொப்பி 107 பில்லியன் டாலராக இருந்தது, இது எப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு உயர்ந்தது. Ycharts இன் கூற்றுப்படி, ஸ்டார்பக்ஸ் தற்போதைய விகிதம் 2.2 ஆகவும், ஈக்விட்டி (RoE) மீதான வருவாய் 384% ஆகவும் உள்ளது. இருப்பினும் வளர்ச்சி குறைந்து வருகிறது. நிறுவனத்தின் Q1 2019 தாக்கல் படி, 2019 ஸ்டார்பக்ஸ் 6.3 பில்லியன் டாலர் வருவாயைக் கொண்டிருந்தது - இது 4.5% YOY அதிகரிப்பு, இது 2018 இல் 10.42% ஆக இருந்தது.
வணிக மாதிரி
அதன் வருடாந்திர அறிக்கையின்படி, ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் பல இடங்களில் காபி மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதன் மூலம் 91% பணத்தை சம்பாதிக்கிறது. மீதமுள்ள 9% மற்ற வருவாய் நீரோடைகளின் வகைப்பாட்டிலிருந்து வந்தவை, அவற்றில் மிகப்பெரியது பல்வேறு சேனல்கள் மூலம் குடிக்கத் தயாராக உள்ள பானங்களை விற்பனை செய்வது.
முக்கிய எடுத்துக்காட்டுகள்
- ஸ்டார்பக்ஸ் கிட்டத்தட்ட 30, 000 இடங்களுடன் 78 சந்தைகளில் இயங்குகிறது. ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் வருவாயில் 91% கடைகளில் விற்பனையிலிருந்து கிடைக்கிறது. ஸ்டார்பக்ஸ் மிகப்பெரிய பலம் அதன் பிராண்ட் ஆகும். Q1 2019 இல், ஸ்டார்பக்ஸ் வருவாய் வளர்ச்சி Q1 2018 இல் 10.42% இலிருந்து 3% ஆக குறைந்தது.
நிறுவனத்தால் இயக்கப்படும் எதிராக உரிமம் பெற்ற கடைகள்
ஸ்டார்பக்ஸ் ஒரு உலகளாவிய பிராண்டாக இருந்தாலும், அதன் தயாரிப்புகளை மளிகைக் கடைகள் மற்றும் வசதியான கடைகளில் காணலாம், இது 15, 000 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனத்தால் இயங்கும் கடைகளில் இருந்து 80% பணத்தை ஈட்டுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த கடைகள் உரிமையாளர்கள் அல்ல. சிறிய சந்தைகளில் சில விதிவிலக்குகளுடன், அவை அனைத்தும் ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமானவை மற்றும் இயக்கப்படுகின்றன. ஒரு மட்டத்தில், ஸ்டார்பக்ஸ் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவு மற்றும் பானங்கள், முக்கியமாக காபி ஆகியவற்றை விற்பனை செய்வதன் மூலம் இந்த பணத்தை ஈட்டுகிறது. ஆனால் அங்கு நிறுத்துவது நிறுவனத்தின் உண்மையான மதிப்பைக் கவனிக்க வேண்டும். ஸ்டார்பக்ஸ் உண்மையில் காபியை விற்கவில்லை, அது காபி ஷாப் கலாச்சாரத்தில் பங்கேற்க வாய்ப்பை விற்பனை செய்கிறது. இது வழக்கமாக நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட இடத்தில் காபி குடிப்பது, கடையின் இலவச வைஃபை உடன் இணைக்கப்பட்ட மடிக்கணினியில் வேலை செய்வது, மற்றும் எப்போதாவது ஒரு பேஸ்ட்ரி வாங்குவதற்கு எழுந்திருப்பது போன்ற செயல்களைச் செய்கிறது. மக்கள் உண்மையில் காபிக்கு ஸ்டார்பக்ஸ் செலுத்துவதில்லை, அவர்கள் ஒரு ஸ்டார்பக்ஸில் காபி குடிக்க பணம் செலுத்துகிறார்கள். இதைத்தான் நிறுவனம் “ஸ்டார்பக்ஸ் அனுபவம்” என்று அழைக்கிறது.
ஸ்டார்பக்ஸ் கூடுதலாக 14, 000 உரிமம் பெற்ற கடைகளில் தயாரிப்புகளை விற்கிறது, ஆனால் இந்த இடங்கள் மிகக் குறைந்த மொத்த ஓரங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நிறுவனத்தின் வருவாயில் 11% மட்டுமே பங்களிக்கின்றன. இந்த இடங்களில், மறுவிற்பனைக்கான உரிமங்களுக்கு ஸ்டார்பக்ஸ் காபி, தேநீர், உணவு மற்றும் தொடர்புடைய உபகரணங்களை விற்கிறது. அனைத்து இடங்களிலும் அதன் பிராண்ட் போதுமான அளவில் தொடர்பு கொள்ளப்படுவதை உறுதிசெய்ய, ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் உரிமம் பெற்ற கடைகளின் ஊழியர்கள் அதன் பயிற்சி வகுப்புகளிலும் கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் வருவாயில் 80% 15, 000 காபி கடைகளிலிருந்து சொந்தமாக வைத்து உலகளவில் இயங்குகிறது.
ஸ்டார்பக்ஸ் வருவாயில் மீதமுள்ள 9% ஸ்டார்பக்ஸ் கடைகளுக்கு வெளியே விற்கப்படும் குடிக்கத் தயாராக உள்ள பானங்கள் மற்றும் பல்வேறு உணவு சேவை வணிகங்களுக்கு தொகுக்கப்பட்ட காபியை விற்பனை செய்வது உள்ளிட்ட வகைப்படுத்தப்பட்ட சிறிய நீரோடைகளிலிருந்து வருகிறது. 2018 ஆம் ஆண்டு மே மாதத்தில், ஸ்டார்பக்ஸ் நெஸ்லே (என்.எஸ்.ஆர்.ஜி.ஒய்) க்கு குடிக்கத் தயாரான ஸ்டார்பக்ஸ் பிராண்டட் தயாரிப்புகளை விற்க வரையறுக்கப்பட்ட உரிமைகளை வழங்குவதாக அறிவித்தது. இருப்பினும், இந்த கூட்டாண்மை மூலம் வருவாய் இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது.
காபி வழங்கல்
ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், ஸ்டார்பக்ஸ் வருமானம் குறைந்த விலையில் உயர் தரமான காபியை வழங்குவதற்கான அதன் திறனை நம்பியுள்ளது. ஸ்டார்பக்ஸ் சில்லறை விற்பனையில் 74% பானங்களில் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் காபி சார்ந்தவை. பிரேசில், வியட்நாம் மற்றும் கொலம்பியா போன்ற உலகெங்கிலும் உள்ள பல்வேறு காபி உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளிலிருந்து ஸ்டார்பக்ஸ் பச்சை காபி பீன்ஸ் வாங்குகிறது. பின்னர் அது காபியை வறுத்து, பொதி செய்து விநியோகிக்கிறது. ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் பச்சை காபியின் பெரும்பகுதியை நிலையான விலை கொள்முதல் கடமைகளுடன் வாங்குகிறது, அதில் விநியோக தேதிக்கு முன்பே விலைகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. பொருட்கள் சந்தையில் காபியின் தற்போதைய விலையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. செப்டம்பர் 2018 இல், ஸ்டார்பக்ஸ் பச்சை காபியில் 1 1.1 பில்லியனை வாங்க உறுதிபூண்டிருந்தது. இதில், 6 996 மில்லியன் நிலையான விலை கடமைகளால் ஆனது. மீதமுள்ள 6 166 மில்லியன் விலை நிர்ணயிக்கப்பட்ட கடமைகளாகும், இதில் எதிர்கால தேதியில் விலை நிர்ணயிக்கப்படும்.
சந்தைகள்
உலகெங்கிலும் உள்ள 78 சந்தைகளில் ஸ்டார்பக்ஸ் இயங்குகிறது, ஆனால் அமெரிக்கா இதுவரை நிறுவனத்தின் மிகப்பெரியது. செப்டம்பர் 2018 நிலவரப்படி, அமெரிக்காவில் 8, 575 நிறுவனத்தால் இயங்கும் ஸ்டார்பக்ஸ் காபி கடைகளும், கூடுதலாக 6, 031 உரிமம் பெற்ற கடைகளும் இருந்தன. இவை அனைத்து ஸ்டார்பக்ஸ் இருப்பிடங்களிலும் 49.8% ஆகும். சீனா 16.76% உடன் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.
அனைத்து ஸ்டார்பக்ஸ் காபி கடைகளிலும் 49.8% அமெரிக்காவில் உள்ளது, இது நிறுவனத்தின் மிகப்பெரிய சந்தையாகும். 16.76% உடன் சீனா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது.
எதிர்கால திட்டங்கள்
மேலும் கடைகள், புதிய தயாரிப்புகள்
ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் "ஸ்டார்பக்ஸ் அனுபவம்" மீது நம்பிக்கை கொண்டுள்ளது, எனவே அதன் மூலோபாயம் பெரும்பாலும் "எங்கள் உலகளாவிய அங்காடி தளத்தின் ஒழுக்கமான விரிவாக்கம்" என்று அழைக்கப்படுவதைக் கொண்டுள்ளது. இது அமெரிக்காவைப் போலவே, அவற்றின் மதிப்பை ஏற்கனவே நிரூபித்துள்ள சந்தைகளில் அதிகமான கடைகளைச் சேர்ப்பதும் அடங்கும். மற்றும் உயர் வளர்ச்சி சந்தைகளில், குறிப்பாக சீனாவில் மிகவும் தீவிரமாக விரிவடைகிறது. அதன் புதிய கடைகளில் நுகர்வோர் ஆர்வத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, ஸ்டார்பக்ஸ் தொடர்ந்து புதிய பானங்கள், குறிப்பாக பருவகால பானங்கள்-லா மூர்க்கத்தனமான வெற்றிகரமான பூசணி மசாலா லட்டு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியைத் தொடர்கிறது. இந்த புதிய பானங்கள் முதன்மையாக ஸ்டார்பக்ஸ் பிராண்டை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, இதன் மூலம் ஊடக சலசலப்பை உருவாக்கி, சமூக ஊடகங்களில் ஸ்டார்பக்ஸ் பிராண்டோடு ஈடுபடுகின்றன. உதாரணமாக, ஏப்ரல் மாதத்தில், ஸ்டார்பக்ஸ் ஒரு புதிய “கோடைக்கால மெனுவை” அறிமுகப்படுத்தியது, இதில் ஆக்ரோஷமாக பாலிக்ரோமடிக் “டை சாய ஃப்ராப்புசினோ” அடங்கும். இந்த ஒத்துழைப்பு ஆன்லைன் கட்டுரைகள் மற்றும் இன்ஸ்டாகிராம் இடுகைகளின் பனிப்புயலைக் கொண்டுவந்தது. ஸ்டார்பக்ஸ் பிராண்டின் எதிர்கால ஆரோக்கியம் அத்தகைய தயாரிப்புகளை ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் வெளியிடுவதற்கான அதன் தொடர்ச்சியான திறனை நம்பியுள்ளது.
அதன் விரும்பத்தக்க பிராண்டின் பிரபலத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, ஸ்டார்பக்ஸ் தொடர்ந்து பத்திரிகைகள் மற்றும் சமூக ஊடகங்களில் ஏராளமான சலசலப்பை ஏற்படுத்தும் புதிய தயாரிப்புகளை வெளியிட வேண்டும். புகைப்படங்களை ஆன்லைனில் இடுகையிட வாடிக்கையாளர்களை ஊக்குவிக்க இந்த தயாரிப்புகள் பார்வைக்கு உற்சாகமாக இருக்க வேண்டும்.
டிஜிட்டல் நுகர்வோருக்கான புதிய அம்சங்கள்
பிராண்டோடு வாடிக்கையாளர்களின் ஈடுபாட்டை அதிகரிக்கும் புதிய அம்சங்களை உருவாக்க ஸ்டார்பக்ஸ் திட்டமிட்டுள்ளது. இந்த ஆண்டு தொடங்கி, நிறுவனம் தனது ஸ்டார்பக்ஸ் வெகுமதிகள் விசுவாசத் திட்டத்தை சமூக ஊடக தளங்களில் அதிகரித்துள்ளது. இது வெற்றிகரமாக இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஏனெனில் ஸ்டார்பக்ஸ் வெகுமதிகளின் செயலில் உள்ள உறுப்பினர் எண்ணிக்கை Q1 இல் 14% அதிகரித்துள்ளது. கூடுதலாக, ஸ்டார்பக்ஸ் இந்த ஆண்டு உபெர் ஈட்ஸ் (யுபிஆர்) உடன் கூட்டு சேர்ந்து வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் ஆன்லைன் ஆர்டர்களை வாடிக்கையாளர்களுக்கு அனுமதிக்கும் ஒரு விநியோக சேவையை அறிமுகப்படுத்தியது. ஏப்ரல் மாதத்தில், இந்த சேவையை சீனாவிற்கு விரிவுபடுத்துவதற்காக ஸ்டார்பக்ஸ் அலிபாபாவுக்குச் சொந்தமான (பாபா) Ele.me உடன் கூட்டுசேர்ந்தது, இது அதன் மிகப்பெரிய சீன போட்டியாளரான லக்கின் காபியை விட ஒரு முக்கியமான கட்டத்தை அளித்துள்ளது.
முக்கிய சவால்கள்
ஸ்டார்பக்ஸ் எதிர்கால வெற்றிக்கு மிகப்பெரிய அபாயங்கள் வளர்ந்து வரும் நிறுவனங்களுடனான போட்டி, மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் பிராண்டின் பிரபலத்தை குறைக்கக்கூடும். அமெரிக்காவில் மறுக்கமுடியாத காபியின் ராஜா ஸ்டார்பக்ஸ் என்றாலும், சர்வதேச சந்தைகளிலும் இது பெருகிய முறையில் கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கிறது-குறிப்பாக இங்கிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட கோஸ்டா காபி மற்றும் சீனாவில் உள்ள லக்கின் காபி (எல்.கே) ஆகியவற்றிலிருந்து.
வெளிநாட்டில் மிகப்பெரிய தடைகள்
கோஸ்டா காபி என்பது இங்கிலாந்தின் மிகப்பெரிய காபி சங்கிலியாகும், இது ஸ்டார்பக்ஸில் ஏழு மடங்கு அதிகமான கடைகளைக் கொண்டுள்ளது. அமெரிக்காவில் ஸ்டார்பக்ஸை கோஸ்டா எப்போதாவது தூக்கி எறிவார் என்பது சாத்தியமில்லை என்றாலும், சர்வதேச சந்தைகளில், குறிப்பாக சீனாவில் அதன் பணத்திற்காக நிறுவனத்திற்கு ஒரு ஓட்டத்தை வழங்க தயாராக உள்ளது. கோஸ்டாவை கோகோ கோலா (கோ) 2019 ஜனவரியில் 9 4.9 பில்லியனுக்கு வாங்கியது. ஏப்ரல் மாதத்தில், கோகோ கோலா ஒரு வகை காபி பானங்களை வெளியிடுவதற்கான திட்டங்களை அறிவித்தது, கோஸ்டாவின் காபி தெரியாமல் நிறுவனம் செய்ய முடியாது. கோஸ்டாவின் காபி கடைகளுக்கான கோகோ கோலாவின் திட்டங்கள் தற்போது ரகசியமாக உள்ளன, ஆனால் சோடா நிறுவனங்களின் சர்வதேச அணுகல் வளரும் சந்தைகளில் ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு கோஸ்டாவை கடுமையான அச்சுறுத்தலாக மாற்றும்.
சீனாவின் மிகப்பெரிய காபி சங்கிலியான லக்கின் காபி, உலகின் மிகப்பெரிய சந்தையில் ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு சவால் விடுகிறது. இது 2017 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து விரைவான வளர்ச்சியைக் கண்டது. மார்ச் 2019 நிலவரப்படி, லக்கின் சீனாவில் 2, 370 கடைகளைக் கொண்டிருந்தது, மேலும் 2019 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் மேலும் 2, 500 ஐச் சேர்க்கத் திட்டமிட்டுள்ளது. ஸ்டார்பக்ஸ் போலல்லாமல், லக்கின் கடைகள் சிறியவை மற்றும் சீனாவின் செல்ல காபியில் கவனம் செலுத்துகின்றன வளர்ந்து வரும் வெள்ளை காலர் வகுப்பு, ஸ்டார்பக்ஸை விட 25% குறைவான விலையை இன்னும் வழங்குகிறது. இது ஸ்டார்பக்ஸ் காபி ஷாப் மாதிரியின் ஆதிக்கத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது. லக்கினின் குறைந்த விலைகள், அதிக விளம்பர தள்ளுபடிகள் மற்றும் மாற்று வர்த்தக முத்திரை ஆகியவை ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு எதிரான மிகப் பெரிய ஆயுதங்கள். ஆனால் 2.9 பில்லியன் டாலர் சந்தை தொப்பியுடன், இது ஸ்டார்பக்ஸின் 107 பில்லியன் டாலருடன் ஒப்பிடும்போது இன்னும் சிறிய மீன் தான் - காபி நிறுவனத்தை வெளியேற்றுவதற்கு லக்கினின் புத்திசாலித்தனம் போதுமானதாக இருக்குமா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. (தொடர்புடைய வாசிப்புக்கு, "சிறந்த 4 ஸ்டார்பக்ஸ் பங்குதாரர்கள்" ஐப் பார்க்கவும்)
