காபி உற்பத்தி செய்யும் பல நாடுகள் நன்கு அறியப்பட்டவை என்றாலும், சில ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். காபி மரம் என்பது வெப்பமண்டல பசுமையான புதர் ஆகும், இது வெப்பமண்டல புற்றுநோய் மற்றும் மகரத்திற்கு இடையில் வளர்கிறது, மேலும் உலகின் மிகவும் பிரபலமான பீன் வளர காலநிலை மற்றும் நிலைமைகள் சரியாக இருக்க வேண்டும். 70 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் காபியை உற்பத்தி செய்கின்றன, ஆனால் பெரும்பான்மையான சப்ளை பிரேசில், வியட்நாம், கொலம்பியா, இந்தோனேசியா மற்றும் ஹோண்டுராஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வருகிறது.
1. பிரேசில்
பிரேசிலின் தற்போதைய வளர்ச்சியில் காபி உற்பத்தி ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு ஒரு உந்து சக்தியாக தொடர்கிறது. இந்த ஆலை 18 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் பிரெஞ்சு குடியேற்றவாசிகளால் பிரேசிலுக்கு கொண்டு வரப்பட்டது. ஐரோப்பியர்கள் மத்தியில் காபியின் புகழ் அதிகரித்ததன் மூலம், பிரேசில் விரைவாக 1840 ஆம் ஆண்டில் உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக மாறியது.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத் துறையின் வெளிநாட்டு வேளாண் சேவை படி, 2017/2018 பயிர் ஆண்டில், பிரேசில் 3.05 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் காபியை உற்பத்தி செய்தது, இது உலகின் உற்பத்தியில் 30% க்கும் அதிகமாக இருந்தது. சுமார் 300, 000 தோட்டங்கள் பிரேசிலிய நிலப்பரப்பின் 10, 000 சதுர மைல்களுக்கு மேல் பரவியுள்ளன.
2. வியட்நாம்
சர்வதேச காபி வர்த்தகத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் புதியது, வியட்நாம் விரைவில் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவராக மாறியுள்ளது. 1980 களில், கம்யூனிஸ்ட் கட்சி நாட்டின் எதிர்காலத்தை காபி மீது பந்தயம் கட்டியது, 1990 களில் ஒவ்வொரு ஆண்டும், காபி உற்பத்தி 20% அதிகரித்து 30% ஆக உயர்ந்து, நாட்டின் பொருளாதாரத்தை முற்றிலுமாக மாற்றியது. 2017/2018 பயிர் ஆண்டில், வியட்நாம் 1.76 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் காபியை உற்பத்தி செய்தது.
வியட்நாம் சர்வதேச சந்தையில் முதன்மையாக குறைந்த விலை ரோபஸ்டா பீனில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் ஒரு முக்கிய இடத்தைக் கண்டறிந்தது. ரோபஸ்டா பீன்ஸ் அரபிகா பீன்ஸ் என இரண்டு மடங்கு காஃபின் கொண்டிருக்கலாம், இது காபிக்கு அதிக கசப்பான சுவை அளிக்கிறது. உங்கள் கோப்பை ஜோவில் பணத்தைச் சேமிக்க விரும்பினால், ஒரு காஃபின் ஜால்ட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் காபி வியட்நாமில் இருந்து வருவதற்கு ஒரு நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது, உலகில் ரோபஸ்டா காபி தயாரிப்பதில் நாடு முதலிடத்தில் உள்ளது, மேலும் 40 க்கும் அதிகமான கணக்கு 2017/2018 பயிர் ஆண்டில் உலகளாவிய உற்பத்தியில்%.
3. கொலம்பியா
கொலம்பியாவின் காபி வளர்ப்பாளர்களின் தேசிய கூட்டமைப்பின் பிரபலமான விளம்பர பிரச்சாரம், ஜுவான் வால்டெஸ் என்ற கற்பனையான காபி விவசாயி, கொலம்பியாவை மிகவும் பிரபலமான காபி உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாக முத்திரை குத்த உதவியது. கொலம்பியா அதன் தரமான காபிக்கு புகழ் பெற்றது மற்றும் 2017/2018 பயிர் ஆண்டில் 864, 000 மெட்ரிக் டன் உற்பத்தி செய்தது.
2008 மற்றும் 2009 ஆம் ஆண்டுகளில், கனமழையால் கொலம்பிய காபி பயிர்கள் காபி துரு எனப்படும் இலை நோயால் பாதிக்கப்பட்டன. வெளியீடு 40% வரை சரிந்தது, ஆனால் நாடு மரங்களை துரு-எதிர்ப்பு வகைகளால் மாற்றியதால் மீண்டும் எழுந்தது. அரேபிகா பீன்ஸ் உற்பத்தியில் கொலம்பியா இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, மேலும் உலகளவில் மில்லியன் கணக்கானவர்கள் தங்கள் லேசான, நன்கு சீரான சுவையை விரும்புகிறார்கள்.
4. இந்தோனேசியா
காபிக்கான பிற நாடுகளைப் பற்றி அதிகம் அறியப்படாத நிலையில், இந்தோனேசியாவின் இருப்பிடமும் காலநிலையும் உலகின் மூன்றாவது பெரிய ரோபஸ்டா பீன்ஸ் உற்பத்தியாளராக மாற உதவியுள்ளன. மொத்த உற்பத்தி, ரோபஸ்டா மற்றும் அரபிகா, 2017/2018 பயிர் ஆண்டில் 636, 000 மெட்ரிக் டன் காபி ஆகும். இந்தோனேசிய காபி தொழில் 1.5 மில்லியன் சுயாதீன சிறுதொழில் பண்ணைகள் மற்றும் சில பெரிய அளவிலான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
இந்தோனேசியா பல வகையான மிகவும் விரும்பப்படும் சிறப்பு காஃபிகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அவற்றில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது கோபி லுவக். ஆசிய பனை சிவெட்டுகளின் மலத்திலிருந்து அறுவடை செய்யப்படும் பீன்ஸ் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய தனித்துவமான சுவை கொண்டது. பீன்ஸ் சேகரித்து அறுவடை செய்வதற்கான செயல்முறை மிகவும் தீவிரமானது, குறைந்தபட்சம் சொல்வது, இதன் விளைவாக உலகின் மிக விலையுயர்ந்த காபி பீன்களில் ஒன்றாகும்.
5. ஹோண்டுராஸ்
2016/2017 பயிர் ஆண்டில், ஹோண்டுராஸ் எத்தியோப்பியாவிலிருந்து 5 வது இடத்தைப் பிடித்தது, மேலும் 2017/2018 பயிர் ஆண்டில், 450, 000 மெட்ரிக் டன் காபியை உற்பத்தி செய்து அதன் இடத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. லத்தீன் அமெரிக்காவில் இது மூன்றாவது பெரிய தயாரிப்பாளராகவும் உள்ளது. ஹோண்டுராஸ் சிறப்பு காபியின் பெரிய உற்பத்தியாளர், முந்தைய ஆண்டுடன் ஒப்பிடும்போது 2016/2017 பயிர் ஆண்டில் ஏற்றுமதி 145% உயர்ந்துள்ளது. சிறப்பு காபி பதவிக்கு தேவையான 3, 000 அடி குறைந்தபட்ச உயரத்தை தாண்டி நாட்டில் வளர்ந்து வரும் பரப்பளவுக்கு ஹோண்டுரான் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த முக்கியத்துவத்தில் சிறந்து விளங்கினர்.
இருப்பினும், நாட்டின் தயாரிப்பாளர்கள் முன்னோக்கிச் செல்ல போராடக்கூடும். 2018 ஆம் ஆண்டு யுஎஸ்டிஏ வெளிநாட்டு வேளாண் சேவை அறிக்கை நாட்டில் நான்கு புதிய காபி இலை துருக்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. பல ஹோண்டுரான் தயாரிப்பாளர்கள் சிறியவர்கள் மற்றும் கடன் வரிகளை அணுக முடியாததால், அவர்கள் தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் முதலீடு செய்ய முடியாமல் போகலாம் என்றும் அறிக்கை எச்சரித்தது. 2012 ல் துரு வெடித்ததில் இருந்து பலர் இன்னும் கடனில் உள்ளனர்.
