யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் உள்ள பார், டவர்ன் மற்றும் நைட் கிளப் தொழில் 2013 ஆம் ஆண்டிலிருந்து படிப்படியாக வளர்ந்து வருவதாக 2018 ஆம் ஆண்டிற்கான மொத்த வருவாய் 28 பில்லியன் டாலர் என்று ஐபிஐஎஸ் வேர்ல்ட் தெரிவித்துள்ளது.
பீர் மற்றும் ஆல் விற்பனையில் 42%, வடிகட்டிய ஆவிகள் மற்றொரு 31% ஐக் குறிக்கின்றன, மேலும் மது 10% ஐக் கொண்டுவருகிறது. ஒரு பட்டி ஸ்தாபனத்திற்கான ஒரு ஊழியரின் சராசரி வருவாய் தோராயமாக $ 75 ஆகும், இது 2017 ஆம் ஆண்டிற்கான ஸ்டாடிஸ்டா மற்றும் தரவுகளின்படி, இது ஒரு தொழில்முனைவோருக்கு கவர்ச்சிகரமான வணிகமாக அமைகிறது. இருப்பினும், அமெரிக்காவில் மட்டும் 65, 000 க்கும் மேற்பட்ட பார் நிறுவனங்கள் உள்ளன, இது மிகவும் நிறைவுற்ற மற்றும் போட்டி சந்தையாக மாறும்.
செலவுகள்
தொடக்க செலவுகள் பார் உரிமையின் முதல் பெரிய தடையாகும். ஒரு பட்டியின் மொத்த தொடக்க செலவுகள் அதன் இருப்பிடத்தை வாடகைக்கு அல்லது குத்தகைக்கு விடுகின்றன, அளவைப் பொறுத்து $ 110, 000 முதல் 50, 000 550, 000 வரை இருக்கும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அதன் இருப்பிடத்தை வாங்கி அடமானம் செலுத்தும் ஒரு பட்டியில் சராசரி தொடக்க செலவு 5, 000 175, 000 முதல் 50, 000 850, 000 வரை இருக்கும். ஏற்கனவே விற்பனைக்கு நிறுவப்பட்ட பார்கள், மறுபுறம், சாத்தியமான உரிமையாளருக்கு தொடக்க செலவினங்களை $ 25, 000 வரை வழங்குகின்றன. ஒரு பட்டியைத் தொடங்க தேவையான அனைத்து உடல் சொத்துக்களுக்கான செலவுகள் இதில் அடங்கும்.
உரிமங்கள், அனுமதிகள் மற்றும் காப்பீடும் தேவை. அனைத்து மதுக்கடைகளும் அதன் செயல்பாட்டு நிலைக்குள் பதிவு செய்ய வேண்டும், அனுமதி பெற வேண்டும், மற்றும் மதுபானத்தை விற்க வணிக உரிமங்களை வாங்க வேண்டும். உரிமத்தின் செலவுகள் மாநிலத்திற்கு மாநிலம் மாறுபடும் மற்றும் வெவ்வேறு பயன்பாட்டு செயல்முறைகள் தேவைப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, நியூயார்க் மாநில மதுபான ஆணையம், நியூயார்க் மாநிலத்திற்குள் உள்ள மதுக்கடைகளுக்கு இரண்டு ஆண்டு ஆல்கஹால் பானம் கட்டுப்பாட்டு உரிமங்களை சுமார், 500 4, 500 கட்டணம் செலுத்துகிறது.
ஒரு பட்டியை இயக்க மற்றும் பராமரிக்க பிற இயக்க செலவுகள் தேவை. முதலாவதாக, ஆல்கஹால் மட்டும் ஆண்டுக்கு $ 5, 000 க்கு மேல் இயக்கக்கூடிய தயாரிப்பு இது. ஆல்கஹால் சரக்குகளை ஆர்டர் செய்யும்போது, 45% பீர், 40% மதுபானம், 5% ஒயின் மற்றும் 10% மிக்சர்களை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒழுங்காக பணியாற்றும், சராசரி அளவிலான பட்டியில் மாதத்திற்கு சராசரியாக, 000 13, 000 தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, நியூயார்க்கின் லோயர் ஈஸ்ட் சைடில் 700 சதுர அடிக்கு வாடகை மாதத்திற்கு சராசரியாக, 000 6, 000 இயங்குகிறது.
வருவாய்
பட்டி நிறுவப்பட்டதாகவும், தொடங்கத் தயாராக இருப்பதாகவும் வைத்துக் கொண்டால், அதிகப்படியான வருமானத்திற்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன. ஒரு பட்டியில் சம்பாதிக்கக்கூடிய தொகை அளவு, இருப்பிடம் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்தது என்றாலும், சில மதிப்பீடுகள் ஒரு சராசரி பட்டி வாரத்திற்கு $ 25, 000 முதல் $ 30, 000 வரை சம்பாதிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. இது சராசரி விலையுள்ள பானங்கள் $ 8, சராசரி முக்கிய உணவுகள் $ 13, மற்றும் சராசரி பசி 6 டாலர்கள் என்று கருதுகிறது. பரிமாறப்படும் பானங்களில் 200% -400% வரை பார்கள் செய்ய முடியும் என்பது பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது, இது பார் உரிமையாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமான ஓரங்களை வழங்குகிறது.
முக்கிய எடுத்துக்காட்டுகள்
- யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் பார் மற்றும் டவர்ன் தொழில் படிப்படியாக வளர்ந்துள்ளது, இது தங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை சொந்தமாக்க விரும்பும் மக்களுக்கு ஒரு நல்ல வாய்ப்பை உருவாக்குகிறது. எவ்வாறாயினும், அமெரிக்காவில் மட்டும் 65, 000 க்கும் மேற்பட்ட பார் நிறுவனங்கள் இருப்பதால் போட்டி கடுமையானது. தொடக்க செலவுகள் அதிகம், ஆரம்பத்தில், ஒரு டன் வேலை மற்றும் நீண்ட நேரம் இருக்கலாம்.
பொருளாதார பாட்டம் லைன்
லாபம் மற்றும் இழப்பு கண்ணோட்டத்தில், வெற்றிகரமான சிறிய முதல் சராசரி பட்டியை இயக்குவதற்கு, ஆரம்பத்தில் 110, 000 டாலர் செலவாகும். ஒரு மதுபான உரிமத்திற்கு சுமார், 500 4, 500 தேவைப்படுகிறது, மேலும் அனுமதிகள் மற்றும் காப்பீட்டிற்கான சிறிய செலவுகளுடன், மொத்தம் $ 5, 000 தேவை என்று கருதுவது பாதுகாப்பானது. பின்னர், சரக்குக்கு, 000 6, 000 தேவைப்படுகிறது, செயல்பாட்டுக்கு முன் மொத்த செலவை சுமார் 1 121, 000 ஆகக் கொண்டுவருகிறது.
வணிகத்திற்காக பார் திறந்தவுடன், ஒரு உரிமையாளர் ஊழியர்களுக்கு, 000 13, 000, வாடகைக்கு, 000 6, 000 மற்றும் பயன்பாடுகள் மற்றும் இதர மாதாந்திர கொள்முதல் ஆகியவற்றில் ஒரு சிறிய தொகையை செலவழிக்க வேண்டும், மொத்த மாத செலவுகளை $ 20, 000 ஆகக் கொண்டு வர வேண்டும். இது சரக்கு நிரப்புதலைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது ஆரம்ப $ 6, 000 ஐ விட சிறிய தொகைக்கு அவ்வப்போது செய்ய முடியும்.
இதன் பொருள் சராசரி பட்டியில் மாத வருமானம் $ 25, 000, மாத செலவுகள் $ 20, 000 மற்றும் மாத லாபம் $ 5, 000. 1 121, 000 ஆரம்ப முதலீட்டில், ஒரு பார் உரிமையாளர் தன்னை அல்லது தனது முதலீட்டாளர்களுக்கு இரண்டு ஆண்டுகளில் சிறிது திருப்பிச் செலுத்த எதிர்பார்க்கலாம். இருப்பினும், இந்த எண்கள் அனைத்தும் சராசரியை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் வெற்றிகரமான பட்டியைத் தொடங்க மற்றும் இயக்கத் தேவையான வியர்வை ஈக்விட்டியை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை.
