பொருளாதாரம் மந்தமாக இருப்பதால் உணவுப் பங்குகள் ஏன் சந்தையை நசுக்குகின்றன

மெதுவான பொருளாதாரம் இருந்தபோதிலும் இந்த ஆண்டு ஐந்து துரித உணவுப் பங்குகள் பரந்த சந்தையை நசுக்கியுள்ளன, மேலும் ஷேக் ஷேக் இன்க். (ஷேக்), தி வெண்டிஸ் கோ. (வென்), யூம்! பிராண்ட்ஸ் இன்க். (YUM), சிபொட்டில் மெக்ஸிகன் கிரில் இன்க். (சிஎம்ஜி) மற்றும் மெக்டொனால்டு கார்ப் (எம்சிடி). இந்த பங்குகள் ஏற்கனவே ஜனவரி தொடக்கத்தில் இருந்து 25% முதல் 100% வரை உயர்ந்துள்ளன. வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜேர்னலில் ஒரு கதையில் அவர்களின் செயல்திறன் விரிவாக இருந்தது.

முதலீட்டாளர்களுக்கு இது என்ன அர்த்தம்

துரித உணவு சங்கிலிகளின் பங்குகள் பெரும்பாலும் தற்காப்பு என்று கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை பொருளாதார சிக்கல்களின் காலங்களில் செலவு உணர்வுள்ள வாடிக்கையாளர்களை தொடர்ந்து ஈர்க்கின்றன. ஆனால் இந்த உணவகங்கள் தங்கள் மெனுக்களை பல்வகைப்படுத்துவதன் மூலம் தங்கள் வேண்டுகோளை விரிவுபடுத்தியுள்ளன. புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மூலம் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆர்டர் செய்வதையும் அவர்கள் எளிதாகவும் வேகமாகவும் செய்துள்ளனர். கீபாங்க் கேபிடல் சந்தைகளின் மூத்த உணவக ஆய்வாளர் எரிக் கோன்சலஸ் கூறுகையில், “சம்பாதிக்கும் வளர்ச்சி விகிதங்கள் மெதுவாக இருக்கலாம், ஆனால் முழு உணவு சேவையை விட சிறப்பாக செய்ய முடியும்.

அது அவர்களின் பங்குகளில் பிரதிபலிக்கிறது. இந்த ஆண்டு இதுவரை ஷேக் ஷேக் 97.8% அதிகரித்துள்ளது; வெண்டியின் 26.1%; யம் பிராண்ட்ஸ் (இது கே.எஃப்.சி, டகோ பெல் மற்றும் பிற சங்கிலிகளை இயக்குகிறது) 28.4%; சிபொட்டில் 81.9%; மற்றும் மெக்டொனால்டு 23.5%. வென்டிஸ் மற்றும் ஷேக் ஷேக் இந்த வாரம் நேர்மறையான வருவாய் அறிக்கைகளில் கடுமையாக உயர்ந்தனர்.

மெக்டொனால்டு நுகர்வோருக்கு ஆரோக்கியமான பொருட்களை வழங்குவதிலும் புதிய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதிலும் முன்னணியில் உள்ளது. இது இந்த ஆண்டு அனைத்து வெள்ளை இறைச்சி கோழிகளின் பயன்பாட்டிற்கும் மாறியது, மேலும் அதன் தொழில்நுட்பத்தை தொடுதிரை கியோஸ்க்களுடன் மேம்படுத்தியது, இது வாடிக்கையாளர்களுக்கு தங்கள் சொந்த ஆர்டர்களை செய்ய அனுமதிக்கிறது என்று ஜர்னல் தெரிவித்துள்ளது. தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்துவதில் சிபொட்டில் மற்றொரு தலைவர். இது டோர் டாஷ் போன்ற மூன்றாம் தரப்பு விநியோக சேவைகளையும், மொபைல் பயன்பாட்டையும் ஆர்டர் செய்வதை முடிந்தவரை எளிதாக்குகிறது. அதன் டிஜிட்டல் விற்பனை Q2 க்கான ஆண்டுக்கு ஆண்டுக்கு 18.2% ஆக இரு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது, இது Q2 2018 இல் 10.3% ஆக இருந்தது.

அடுத்தது என்ன

துரித உணவு சங்கிலிகளின் மாபெரும் பங்கு ஆதாயங்கள் இருந்தபோதிலும், சில ஆய்வாளர்கள் அதிர்ஷ்டத்தில் மாற்றத்தை கணித்துள்ளனர். வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜேர்னலின் மற்றொரு அறிக்கை, இந்த சங்கிலிகளுக்கான அதிக விற்பனை எதிர்பார்ப்புகளை துரித உணவு உணவகங்களுக்கும் பிற சாதாரண சாப்பாட்டு ஆடைகளுக்கும் இடையில் ஒரு பெரிய மதிப்பீட்டு இடைவெளிக்கு காரணம் என்று எடுத்துக்காட்டுகிறது. முதலீட்டாளர் டாலர்களைத் தொடர்ந்து ஈர்ப்பதற்காக, இந்த துரித உணவுத் தலைவர்கள் முதலீட்டாளர்களின் அடுத்த காலாண்டு முடிவுகளைப் புகாரளிக்கும் போது அவர்களின் அதிக எதிர்பார்ப்புகளை சந்திக்க வேண்டும் அல்லது மீற வேண்டும்.