உலகின் மிகவும் பிரபலமான சுகாதார உணவுகளில் ஒன்றான குயினோவாவும் பொலிவியாவின் பொருளாதாரத்திற்கு ஒரு ஊக்கியாக மாறியுள்ளது. பொலிவியாவின் ஆண்டியன் பிராந்தியத்தில் பயிரிடப்பட்ட குயினோவா (கூன்-வா என உச்சரிக்கப்படுகிறது) என்பது ஒரு தானிய பயிர் ஆகும், இது புரதம், நார் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்திருக்கிறது மற்றும் பசையம் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாதது. குயினோவிற்கான தேவை சுகாதார ஆர்வலர்கள் (குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்கள்) மத்தியில் உயர்ந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் உலகளாவிய ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டை நிவர்த்தி செய்யும் ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண் அமைப்பு (FAO), 2013 ஐ "குயினோவாவின் சர்வதேச ஆண்டு" என்று அழைக்கப்படுகிறது. FAO இயக்குநர் ஜெனரல் ஜோஸ் கிரேசியானோ டா சில்வா கருத்துப்படி, "பசி, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் வறுமையை ஒழிப்பதில் குயினோவா முக்கிய பங்கு வகிக்க முடியும்."
குயினோவாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உலகளவில் அறியப்பட்டாலும், பயிரின் பரவலான உற்பத்தி தென் அமெரிக்க தேசத்தின் மீது மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறதா?
கோர் பொலிவியன் பொருளாதாரம்
பொலிவியா லத்தீன் அமெரிக்காவின் ஏழ்மையான நாடுகளில் ஒன்றாகும், மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தி (மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தி) சுமார் billion 35 பில்லியன். நாடு வளங்கள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், எண்ணெய், இயற்கை எரிவாயு, தகரம் மற்றும் வெள்ளி ஆகியவற்றின் பெரிய இருப்புக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன், மற்றும் வலுவான நீர்மின்சக்தி ஆற்றலைக் கொண்டிருந்தாலும், அது வளர்ச்சியடைந்த நிலையில் உள்ளது. ஆய்வாளர்கள் அதன் அரசாங்கத்தின் அரசு சார்ந்த கொள்கைகளை குற்றம் சாட்டுகின்றனர், இது பொருளாதாரத்தில் முதலீடு செய்வதற்கு சிறிதளவு ஊக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. பொலிவியாவின் மக்கள்தொகையில் 45% உலகளாவிய வறுமைக் கோட்டுக்குக் கீழே வாழ்கின்ற நிலையில், அதன் பெரும்பான்மையான மக்கள் வாழ்வாதார விவசாயத்தால் இன்னும் வாழ்கின்றனர்.
பொலிவியாவில் தொழில் முதன்மையாக பெட்ரோலிய சுத்திகரிப்பு, உணவு பதப்படுத்துதல், சுரங்க (தகரம், தங்கம், துத்தநாகம், வெள்ளி மற்றும் டங்ஸ்டன்) மற்றும் கரைத்தல் ஆகியவற்றுடன் மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் சில சிறிய அளவிலான உற்பத்தி உள்ளது, முக்கியமாக சிமென்ட், சர்க்கரை மற்றும் மாவு சுத்திகரிப்பு. ப்ளூம்பெர்க் பிசினஸின் கூற்றுப்படி, பொலிவியா உலகின் இரண்டாவது பெரிய "நிழல்" பொருளாதாரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 70% அதிகாரப்பூர்வமற்ற பொருளாதார நடவடிக்கைகளால் உருவாக்கப்படுகிறது. ஒரு காரணம் என்னவென்றால், உலகின் மூன்றாவது பெரிய கோகோ உற்பத்தியாளராக பொலிவியாவும் உள்ளது, அதில் இருந்து கோகோயின் தயாரிக்கப்படுகிறது. அரசாங்கத்தின் பல்வேறு நடவடிக்கைகள் பொலிவியா கோகோ உற்பத்தியின் அளவைக் குறைத்துள்ளன. (தொடர்புடைய வாசிப்புக்கு, காண்க: மிகப்பெரிய நிழல் சந்தைகளைக் கொண்ட நாடுகள் .)
குயினோவா & பொலிவியன் பொருளாதாரம்
பல தலைமுறைகளாக, பூர்வீக பொலிவியா விவசாயிகள் குயினோவாவில் வளர்ந்து வாழ்ந்து வருகின்றனர். 2000 களின் முற்பகுதியில், பல்வேறு மேற்கத்திய நாடுகள் குயினோவாவின் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பிடித்தன. உலகளாவிய தேவை விரைவில் உயர்ந்தது மற்றும் குயினோவா பயிர் விலைகள் அதிகரித்தன. இப்போது சில பொலிவிய விவசாயிகள் ஒருமுறை முடிவடைய முடியாமல் சிரமப்பட்ட குயினோவா சாகுபடியிலிருந்து கணிசமான வருவாயைப் பெறுகிறார்கள்.
குயினோவாவிற்கான உலகளாவிய தேவை காரணமாக, பொலிவியா அதன் பிராந்தியத்தில் ஒரு பிரகாசமான இடமாக உருவெடுத்துள்ளது, இது 2005 முதல் 2014 வரை சராசரியாக 5% வளர்ச்சி விகிதத்தை பதிவு செய்துள்ளது, இது 2013 இல் 6.8% வீதத்துடன் இருந்தது. பொலிவியாவின் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தி. 34.18 என்று உலக வங்கி தெரிவித்துள்ளது 2014 இல் பில்லியன், 2006 ல் இருந்ததைவிட மூன்று மடங்கு. இந்த செயல்திறன் குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்கது பொலிவியாவின் அண்டை நாடுகளில் பல அரசியல் மற்றும் பொருளாதார போராட்டங்களில் சிக்கியுள்ளன. ஆனால் பொலிவிய பொருளாதாரம் இந்த எண்ணிக்கையை நீண்ட காலம் தக்கவைக்க முடியுமா? பொலிவியா அதன் பரந்த பொருளாதாரத்தை வசூலிக்க குயினோவா உற்பத்தி ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக இருந்தாலும், பயிரை அதிகமாக நம்பியிருப்பது பேரழிவு தரக்கூடிய விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
கோரிக்கை சட்டத்தின்படி, தேவை வழங்கலை விட அதிகமாக இருந்தால், விலைகள் உயரும். குயினோவா ஒரு சரியான வழக்கு. 2000 களின் பிற்பகுதியில் தேவை கடுமையாக விஞ்சியது, எனவே குயினோவா விலைகள் உயர்ந்து 2006 மற்றும் 2011 க்கு இடையில் மூன்று மடங்காக அதிகரித்துள்ளன. ஆனால் பொலிவியா அதன் செழிப்பின் முகவராக குயினோவாவை எவ்வளவு காலம் சார்ந்து இருக்க முடியும்?
உயரும் குயினோவா விலைகள் பொலிவியா விவசாயிகள் குயினோவாவின் மோனோ பயிர் செய்வதில் கவனம் செலுத்துவதற்காக மற்ற விவசாய பொருட்களை கைவிட வழிவகுத்தன. இது விவசாய நிலங்களில் கடுமையான மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் மண் சரிவை அபாயப்படுத்துகிறது, அதேபோல் விவசாயிகள் ரசாயன உரங்களை அதிக அளவில் பயன்படுத்துகின்றனர். பொலிவியாவின் அரசாங்கம் இப்போது அதன் விவசாய மானியங்களை குயினோவா அல்லாத உற்பத்தியாளர்களுக்கு அதிக சலுகைகளை வழங்க முயற்சிக்கிறது, இந்த போக்கை மாற்றியமைக்கும் அல்லது குறைந்தது என்ற நம்பிக்கையில்.
ஒரு பொருளின் மீது அதிக சார்பு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே லாபகரமானது, மேலும் பொலிவியா நிச்சயமாக குயினோவாவை நீண்ட காலம் நம்ப முடியாது. அண்டை நாடான பெரு போன்ற ஆண்டியன் நாடுகளில் உள்ள விவசாயிகள் தங்கள் சொந்த உற்பத்தியை அதிகரித்து வருகின்றனர், அதாவது குயினோவா வழங்கல் விரைவில் விரிவடையும், விலைகள் நிலைபெறும் அல்லது வீழ்ச்சியடையும், மற்றும் பொலிவியா உற்பத்தியாளர்களின் லாபம் குறையக்கூடும். ஆய்வாளர்கள் கூறுகையில், பொலிவியா இன்னும் குயினோவாவில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் நிலையில், தானியங்களுக்கான அதிக சந்தைகளைத் திறக்க வேண்டும், ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கில் விரிவடைந்து, அமெரிக்கா மீதான அதன் சார்புநிலையை குறைக்க வேண்டும், இது இப்போது அதன் குயினோவாவில் 50% க்கும் அதிகமாக உள்ளது ஏற்றுமதி.
ஒரு முரண்பாடு என்னவென்றால், பொலிவியாவில் பல குயினோவா வளரும் விவசாயிகள் இனி பயிர் தங்களை சாப்பிட முடியாது --- இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் பெரும்பாலான பயிர்கள் ஏற்றுமதி செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. எனவே உலகின் மிகவும் பிரபலமான சுகாதார உணவுகளில் ஒன்றின் தயாரிப்பாளர்கள் உயிர்வாழ்வதற்காக பெரும்பாலும் வெகுஜன உற்பத்தி, மலிவான விலையில் உள்ள குப்பை உணவை சாப்பிடுகிறார்கள்.
அடிக்கோடு
பொலிவியாவின் பொருளாதாரம் காகிதத்தில் வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் இன்னும் பலவீனமாக உள்ளது. அதன் பரந்த நிழல் பொருளாதாரத்தை சூரிய ஒளியில் கொண்டு வருவது மற்றும் பயன்படுத்தப்படாத வளங்களை சுரண்டுவதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பது போன்ற ஆழமான சிக்கல்களைச் சரிசெய்ய கொள்கைகளையும் திட்டங்களையும் செயல்படுத்துவதன் மூலம் அதன் அரசாங்கம் தற்போதைய குயினோவா ஏற்றம் பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு அதிசய பயிரை நம்பாமல் அதன் பொருளாதார வளர்ச்சியை எவ்வாறு நிலையானதாக்குவது என்பதை பொலிவியா கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
