டிரேடர் ஜோஸ் மற்றும் ஹோல் ஃபுட்ஸ் மார்க்கெட், இன்க். (NYSE: WFM) என்பது ஆரோக்கியமான மற்றும் கரிம பொருட்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கும் அமெரிக்காவின் முக்கிய மளிகைச் சங்கிலிகளில் இரண்டு. கடந்த காலத்தில், இரண்டு சங்கிலிகளும் கடையின் அளவால் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. முழு உணவுகளின் பாரம்பரிய இடங்கள் பெரிய கடைகளாகும், அவை பல அமெரிக்க மளிகைச் சங்கிலிகளைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் டிரேடர் ஜோஸ் ஒரு சில இடைகழிகள் கொண்ட சிறிய கடைகளைக் கொண்டுள்ளது. 2015 ஆம் ஆண்டில், முழு உணவுகள் புதிய "365 ஆல் ஹோல் ஃபுட்ஸ்" கடைகளையும், குறைவான தயாரிப்புகளைக் கொண்ட சிறிய கடைகளையும், முழு உணவுகள் இன்னும் ஊடுருவாத பகுதிகளை குறிவைக்கும் திட்டங்களையும் அறிவித்தன. இந்த வகையான கடைகள் டிரேடர் ஜோஸுடன் நேரடியாக போட்டியிட திட்டமிட்டுள்ளன.
பொது எதிராக தனியார் உரிமை
இரண்டு மளிகைக் கடைகளின் பொருளாதாரத்தைப் புரிந்து கொள்ள, முழு உணவுகள் ஒரு பொது நிறுவனம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். வர்த்தகர் ஜோஸ் இல்லை; தனியாருக்குச் சொந்தமான ஜெர்மன் மளிகைச் சங்கிலி ஆல்டி அதை இயக்குகிறது. ஹோல் ஃபுட்ஸ் இணை நிறுவனர் மற்றும் இணை தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஜான் மேக்கி விரிவாகப் பேசியிருந்தாலும், ஊழியர்களை வேண்டுமென்றே சிறப்பாக நடத்தும் ஒரு நிறுவனத்தை இயக்குவது பற்றி ஒரு புத்தகத்தை ("கான்சியஸ் கேப்பிட்டலிசம்: லிபரேட்டிங் தி ஹீரோயிக் ஸ்பிரிட் ஆஃப் பிசினஸ்") எழுதியிருந்தாலும், சிறந்த தயாரிப்புகளை மட்டுமே வழங்குகிறது மற்றும் உள்ளூர் சமூகங்களில் முதலீடு செய்கிறது, நிறுவனம் தவிர்க்க முடியாமல் அதன் காலாண்டு செயல்திறன் மற்றும் பங்கு விலை பற்றிய பொது ஆய்வுக்கு உட்பட்டது. டிரேடர் ஜோவின் கடைகளில் இதுபோன்ற அனைத்து தகவல்களும் தனிப்பட்டவை. பங்கு மதிப்பு குறித்த பொது உரிமையின் கவலைகளால் திசைதிருப்பப்படுவதைக் காட்டிலும், வர்த்தகர் ஜோஸ் அதன் முக்கிய திறன்களில் கவனம் செலுத்த முடியும் என்பதே இதன் பொருள். மறுபுறம், ஹோல் ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்தில் மேலும் பங்குகளை விற்கும் திறனையும் கூடுதல் கடன் சந்தை அணுகலையும் கொண்டுள்ளது, இவை இரண்டும் நிறுவனம் அதன் வளர்ச்சி முயற்சிகளுக்கு நிதியளிக்க முற்படுவதால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
டிரேடர் ஜோஸ் செலவுகளை எவ்வாறு குறைவாக வைத்திருக்கிறார்
டிரேடர் ஜோஸ் பல கரிம பொருட்கள் மற்றும் அதன் சொந்த தனியார்-லேபிள் பிராண்ட் தயாரிப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க எண்ணிக்கையிலான மளிகை பொருட்களின் வரிசையை வழங்குகிறது. கடைகள் பொதுவாக சிறிய கடைகளை வைத்திருப்பதன் மூலமும், ஒவ்வொரு வகையிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளை வழங்குவதன் மூலமும் மேல்நிலை செலவுகளை குறைவாக வைத்திருக்க முடியும் (சில நேரங்களில் அவற்றின் சொந்த பிராண்டுகளை மட்டுமே வழங்குகின்றன). பெரும்பாலான டிரேடர் ஜோவின் கடைகள் ஸ்ட்ரிப் மால்கள் அல்லது ஷாப்பிங் வளாகங்களில் அமைந்துள்ளன. இது பெரிய, முழுமையான மளிகைக் கடைகளுக்கான பயன்பாடுகளை உருவாக்குவதற்கும், பராமரிப்பதற்கும், பணம் செலுத்துவதற்கும் செலவழிக்கும் நிறுவனத்தின் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. கடைகளின் சங்கிலி ஆல்டியின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதன் மூலம் தனியார் லேபிள் தயாரிப்புகளை திறமையாக ஆதாரமாகக் கொண்டுள்ளது, இது மிகப் பெரிய சர்வதேச மளிகை கடை. இந்த தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் அதிக லாப வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவற்றில் பல டிரேடர் ஜோவின் கடைக்காரர்களால் பிரியமானவை.
முழு உணவுகள் மூலம் 365
இந்த சிறிய கடை கருத்துக்கு முழு உணவுகள் புதியவை. முன்னதாக, முழு உணவுகள் ஆரோக்கியமான, ஆர்கானிக் மற்றும் அதிக விலை கொண்ட உணவுப் பொருட்களுக்கு கணிசமான தேவை இருந்த மிகவும் வசதியான பகுதிகளில் பெரிய கடைகளை உருவாக்கும். இந்த அதிநவீன கடைகள் வெற்றிகரமாக இருந்தபோதிலும், இந்த மாதிரி அதிகமான நகர்ப்புறங்களில் பொருந்தவில்லை. 365 கடைகள் முழு உணவுகளை சிறிய, வசதியான இடங்களில் விற்க அனுமதிக்கின்றன. இந்த கடைகளில் ஏற்கனவே இருக்கும் தனியார் லேபிள் பிராண்டுகளில் அதிக சதவீதத்தை அவர்கள் வழங்க வாய்ப்புள்ளது, இது டிரேடர் ஜோஸைப் போன்றது. ஹோல் ஃபுட்ஸ் ஏற்கனவே அமெரிக்கா முழுவதும் கணிசமான உள்கட்டமைப்பைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த சிறிய அண்டை கடைகளில் விலைகளை குறைவாக வைத்திருக்க வாங்கும் சக்தி, இருக்கும் தனியுரிம தயாரிப்புகள் மற்றும் போக்குவரத்து வளங்களை அது பயன்படுத்த முடியும்.
இது முழு உணவுகளுக்கான புதிய முயற்சி என்பதால், அதன் செலவுகளை நிர்வகிக்க முடியுமா மற்றும் டிரேடர் ஜோவைப் போலவே குறைந்த விலை பொருட்களை வெற்றிகரமாக வழங்க முடியுமா என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை. முழு உணவுகள் பெயர் நிச்சயமாக நுகர்வோருக்கு மதிப்பு மற்றும் முறையீட்டைக் கொண்டுள்ளது என்றாலும், அவை பொதுவாக அதை மலிவு விலையுடன் தொடர்புபடுத்துவதில்லை. பல மளிகை விற்பனையாளர்களைப் போல நிறுவனம் ஒருபோதும் தள்ளுபடிகள் அல்லது கூப்பன்களில் கவனம் செலுத்தவில்லை, மேலும் இது செல்வந்தர்களுக்கு மட்டுமே ஒரு விருப்பமாக புகழ் பெற்றது. இப்போது அமெரிக்காவில் வால்மார்ட், கோஸ்ட்கோ மற்றும் இலக்கு போன்ற பல பெரிய மளிகை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் கரிம பிரசாதங்களை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளதால், இந்த முயற்சி முழு உணவுகளுக்கும் தர்க்கரீதியாக தோன்றுகிறது.
ஒப்பீட்டு
ஹோல் ஃபுட்ஸ் 365 கருத்து மிகவும் நிறுவப்பட்ட டிரேடர் ஜோவின் மாதிரியுடன் ஒப்பிடுவது மிகவும் புதியது. இந்த வகை சிறிய-ஸ்டோர் மாதிரியுடன் டிரேடர் ஜோவைப் போலவே முழு உணவுகள் திறமையாகவும் அதிக லாபம் ஈட்டவும் சிறிது நேரம் ஆகும். இருப்பினும், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் டிரேடர் ஜோவைப் பற்றி ஒரு விமர்சனம் எழுந்திருந்தால், அது புதிய இடங்களுக்கு விரைவாக விரிவடையவில்லை. இது நாடு முழுவதும் ஒரு விசுவாசமான வாடிக்கையாளரைப் பின்தொடர்ந்துள்ளது, ஆனால் அதன் கடைகள் பல பகுதிகளில் கிடைக்கவில்லை. இது அதன் சொந்த வேகத்தில் வளர்ந்துள்ளது, இது ஒரு தனியார் நிறுவனமாகச் செய்ய உரிமை உண்டு, ஆனால் இது ஹோல் ஃபுட்ஸ் 365 க்கு பல சந்தைகளைத் திறந்து விடுகிறது என்றால், அந்த நிறுவனம் இதேபோன்ற ஸ்டோர் மாதிரியில் சிறப்பாக செயல்பட முடியும்.
