ஹோவார்ட் ஷூல்ட்ஸ் உரிமையாளர் ஸ்டார்பக்ஸ் கடைகள் ஏன் இல்லை?

ஸ்டார்பக்ஸ் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஹோவர்ட் ஷால்ட்ஸ் ஸ்டார்பக்ஸ் பிராண்ட் மற்றும் கலாச்சாரத்தின் மீது கட்டுப்பாட்டைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கான உரிமையை நீண்டகாலமாக எதிர்த்தார் - இது அவருக்கு, ஸ்டார்பக்ஸ் ஊழியர்கள் மற்றும் முதலீட்டாளர்களுக்கு நன்றாக சேவை செய்தது. 2008 ஆம் ஆண்டில் ஹோவர்ட் ஷால்ட்ஸ் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக திரும்பியதிலிருந்து ஸ்டார்பக்ஸ் பங்குகளின் பங்குகள் எஸ் அண்ட் பி 500 குறியீட்டை ஏறக்குறைய ஏழு மடங்கு விஞ்சிவிட்டன, அதன் பின்னர் 664% அதிகரித்துள்ளது, எஸ் அண்ட் பி 500 க்கான 108% உடன் ஒப்பிடும்போது.

உரிமையின்றி ஸ்டார்பக்ஸ் எவ்வாறு வளர்ந்தது

குறிப்பிடத்தக்க மூலதன முதலீடுகள் இல்லாமல் வணிகத்தை விரைவாக வளர்ப்பதற்கு பல பெரிய நிறுவனங்கள் இன்று உரிமையை நம்பியுள்ளன. ஒரு பொதுவான உரிமையாளர் ஏற்பாட்டில், ஒரு கட்சி (உரிமையாளர்) ஒரு வணிகத்தின் (உரிமையாளர்) தனியுரிம அறிவு, செயல்முறைகள் மற்றும் வர்த்தக முத்திரைகளை அணுகுவதற்காக ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையை முதலீடு செய்கிறார். இந்த உறவு உரிமையாளரை தயாரிப்புகளை விற்கவோ அல்லது வணிக பெயரில் ஒரு சேவையை வழங்கவோ அனுமதிக்கிறது.

முக்கிய எடுத்துக்காட்டுகள்

• ஒரு உரிமையாளர் என்பது உரிமையாளரின் பெயரில் தயாரிப்புகள் அல்லது சேவைகளை விற்க உரிமையாளரை அனுமதிக்கும் ஒரு வணிக ஏற்பாடாகும். எம்.சி டொனால்ட்ஸ், ஏஸ் ஹார்டுவேர் மற்றும் டங்கின் டோனட்ஸ் ஆகியவை பெரிய உரிமையாளர் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஸ்டார்பக்ஸ் ஒரு உரிமையாளர் மாதிரியைப் பயன்படுத்தாமல் விரைவான வளர்ச்சியைக் கண்டுள்ளது. ஸ்டார்பக்ஸ் தொடர்ச்சியைப் பராமரித்து வருகிறது அதன் கடைகளில், தயாரிப்புகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவையின் அடிப்படையில், உரிமையாளருக்கு பதிலாக நிறுவனத்திற்கு சொந்தமாக இருப்பதன் மூலம். ஸ்டார்பக்ஸ் ஐரோப்பாவில் சில உரிமையாளர்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஹோட்டல், மால்கள் மற்றும் டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர்ஸ் போன்ற பெரிய வணிகங்களுக்குள் அதன் கடைகளுக்கு உரிமம் வழங்க அனுமதிக்கிறது.

உலகளாவிய விற்பனையால் தரவரிசையில், மெக்டொனால்டு உலகின் மிகப்பெரிய உரிமையாகும். KFC, ஏஸ் ஹார்டுவேர் மற்றும் பர்கர் கிங் ஆகியவை பெரிய நிறுவனங்களின் பிற எடுத்துக்காட்டுகள், அவை கடை எண்ணிக்கையை வளர்க்க உரிமையாளர் மாதிரியைப் பயன்படுத்துகின்றன.

ஸ்டார்பக்ஸ் உரிமையாளர் இல்லாமல் விரைவான வளர்ச்சியை அடைந்துள்ளது. டன்கின் டோனட்ஸின் 8, 500 கடைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த நிறுவனம் 2018 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் அமெரிக்காவில் 14, 600 கடைகளைக் கொண்டிருந்தது. அமெரிக்காவில் ஒரு நிறுவனத்திற்குச் சொந்தமான சங்கிலியை ஸ்டார்பக்ஸ் வைத்திருப்பது, அமெரிக்காவின் கடைகளில் அதிக அளவிலான தொடர்ச்சியை வழங்க அனுமதித்துள்ளது.

1997 இல் வெளியிடப்பட்ட ஷூல்ட்ஸ் புத்தகத்தில், Pour Your Heart Into It இல் , ஒரு நிறுவனம் மற்றும் அதன் வாடிக்கையாளர்களுக்கிடையேயான தொடர்பை உரிமையாளர்களுக்கு மட்டுமே கிடைக்கும் என்று அவர் எழுதினார். கலாச்சாரம் என்பது வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு பெரிய விற்பனையாகும், அங்கு பாரிஸ்டாக்கள் “நிறுவனத்தின் பார்வை மற்றும் மதிப்பு முறையைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள், இது வேறொருவரின் ஊழியர்கள் ஸ்டார்பக்ஸ் காபிக்கு சேவை செய்யும் போது எப்போதாவதுதான்” என்று அவர் எழுதினார்.

சிறிய அளவிலான மூலதனத்துடன் விரைவாக விரிவாக்க அனுமதிக்கும் உரிமம் என்பது எப்போதும் ஒரு நல்ல விஷயம் அல்ல. அதாவது, பரவலான வளர்ச்சி சில நேரங்களில் ஒரு நிறுவனத்திற்கு எதிராக செயல்படக்கூடும். ஷூல்ட்ஸ் வெளியேறிய பின்னர் 2000 களின் முற்பகுதியில் இது ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனத்திற்கு நடந்தது. 2008 ஆம் ஆண்டில் அவர் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக திரும்பினார், ஏனெனில் காபி தூய்மைப்படுத்துபவர் அதிக விரிவாக்கம் காரணமாக சிரமப்படுகிறார். நிறுவனம் மிக வேகமாக விரிவாக்க முயன்றது, எனவே ஷால்ட்ஸ் கடையின் வளர்ச்சியைத் தடுத்து வாடிக்கையாளர் சேவைக்கு அதிக கவனம் செலுத்தினார்.

பல ஆண்டுகளாக ஷூல்ட்ஸ் பல முடிவுகளை எடுத்தார், இது உரிமையின் நன்மைகளை நம்பாமல் நிறுவனத்தை வளர வைக்கும். காபி தரம் மற்றும் செயல்முறையை கட்டுப்படுத்துவதில் இடைவிடாத கவனம் செலுத்துவதும், ஊழியர்களை ஊக்குவிக்கும் விருப்பமும் இதில் அடங்கும்.

புதுமைப்படுத்தவும் ஊக்குவிக்கவும் ஷூல்ட்ஸ் திறன்

ஷால்ட்ஸ் தொடர்ந்து ஸ்டார்பக்ஸ் தயாரிப்புகள் மற்றும் பணியாளர் தரங்களை மீண்டும் முதலீடு செய்து விரிவுபடுத்தினார். வெகுமதி அட்டைகள் மற்றும் மொபைல் கட்டண விருப்பங்கள் போன்ற புதுமையான விசுவாச சலுகைகளை நிறுவனம் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குவதையும் அவர் உறுதிப்படுத்தினார். ஷூல்ட்ஸின் கவனம் தரமான காபியை விரைவாக வழங்குவதில் இருந்தது, ஆனால் தொடர்ந்து.

உரிமையைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் ஷால்ட்ஸ் காபி தரத்தின் கட்டுப்பாட்டைப் பராமரிக்க முடிந்தது. அதாவது, பிரீமியம் காபி பீன்ஸ் வைத்திருப்பது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வறுத்த செயல்முறையை பராமரிப்பது லாபத்தை அடைவதற்கான மையமாக இருந்தது. வறுத்தெடுப்பதில் ரோஸ்டருக்கு குறிப்பிட்ட பயிற்சி, காபி பீன் விவசாயிகளுடனான நீண்டகால உறவுகள் மற்றும் அதன் முழு விநியோகச் சங்கிலியின் மீதான கட்டுப்பாடு ஆகியவை அடங்கும்.

ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் கடைகளையும் கொத்து செய்ய முடிந்தது, இது அமெரிக்காவில் உரிமையாக்கப்பட்டால் ஒரு கவலையாக இருக்கும், அதன் பல கடைகளை அதிக போக்குவரத்து நிறைந்த பகுதிகளில் வைப்பது பிராண்ட் விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் சேவையின் வேகத்தையும் பராமரிக்கிறது. ஒவ்வொரு உரிமையாளருக்கும் ஒரு பிரத்யேக பிரதேசம் அல்லது புவியியல் பகுதிக்கான உரிமைகள் உறுதி செய்யப்படுவதால் இது பொதுவாக ஒரு உரிமையுடன் சாத்தியமில்லை.

ஊழியர்கள் Sust நிலையான போட்டி நன்மை

ஸ்டார்பக்ஸ் உருவாக்கிய மிகப் பெரிய போட்டி நன்மை - உரிமையளிக்காத முடிவுக்கு பெருமளவில் நன்றி - நிறுவனத்தின் ஊழியர்கள். அதன் பாரிஸ்டாக்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் ஒரு அர்த்தமுள்ள உரையாடலைப் பெறுவதற்கு குறிப்பாக பயிற்சியளிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் தயாரிப்பு விநியோகத்தின் வேகத்திலும் கவனம் செலுத்துகின்றன. ஊழியர்கள் காபி பற்றிய நிபுணத்துவ அறிவையும் வளர்த்துக் கொள்கிறார்கள்.

2003 ஆம் ஆண்டு தொழில்முனைவோர் பத்திரிகைக்கு அளித்த பேட்டியில் இருந்து, ஷால்ட்ஸ் குறிப்பிட்டார், “ஸ்டார்பக்ஸ் அனுபவத்துடனான மக்கள் தொடர்பு பிராண்டின் வெற்றியைத் தீர்மானிக்கப் போகிறது என்று நாங்கள் ஆரம்பத்தில் நம்பினோம்… மேலும் அந்த வகையான உலகளாவிய மதிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதற்கான சிறந்த வழி என்று நாங்கள் நினைத்தோம் நிறுவனத்திற்குச் சொந்தமான கடைகளைச் சுற்றி கட்டியெழுப்பவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பணியாளருக்கும் பங்கு விருப்பங்களை வழங்கவும். ”ஷால்ட்ஸ் மேலும் கூறினார், “ வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணர்திறன் அளவையும், நாங்கள் உரிமம் பெற்றால் அந்த ஸ்டார்பக்ஸ் மதிப்புகளை உருவாக்கத் தேவையான தயாரிப்பு பற்றிய அறிவையும் வழங்குவது கடினமாக இருந்திருக்கும்."

14.600

2018 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் அமெரிக்காவில் உள்ள ஸ்டார்பக்ஸ் எண்ணிக்கை, இது அமெரிக்காவில் உள்ள மெக்டொனால்டு இருப்பிடங்களின் எண்ணிக்கையை விட அதிகமாகும்.

ஷூல்ட்ஸ் ஊழியர்களுக்கு அதிக மதிப்பைக் கொடுக்கிறார், பங்கு விருப்பங்கள் மற்றும் மானியங்களை வழங்குகிறார். பகுதிநேர ஊழியர்களுக்கு கூட இந்த நிறுவனம் சுகாதார நலன்களை வழங்குகிறது. இவை அனைத்தும் நிறுவனத்தில் வருவாய் குறைவாக இருக்க உதவுகிறது, ஷூல்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்டார்பக்ஸ் பயிற்சி மற்றும் ஆட்சேர்ப்பில் பணத்தை மிச்சப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பிரீமியம் காபியை விற்பனை செய்வதன் மூலம் நிறுவனங்கள் ஸ்டார்பக்ஸ் நகலெடுக்க முடியும் என்றாலும், ஊழியரின் உள்ளீடு மற்றும் ஒத்திசைவைப் பிரதிபலிக்க முடியாது. இதற்கிடையில், ஷால்ட்ஸ் ஊழியர்களுடன் வெளிப்படைத்தன்மையை பராமரித்து வருகிறார், விரிவாக்க முயற்சிகள் மற்றும் நிதி விவரங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்-இது உரிமையாளர்களின் கடைகளில் சாத்தியமில்லை.

ஆனால் ஸ்டார்பக்ஸ் உரிமமான கடைகளைக் கொண்டுள்ளது

ஸ்டார்பக்ஸ் கடந்த காலங்களில் உரிமையளித்தது, ஆனால் மிகக் குறைந்த அடிப்படையில். நிறுவனம் பிப்ரவரி 2013 இல் ஐரோப்பாவில் உரிமையைத் தொடங்கியது, ஒரு கண்டத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உரிமையாளர்களுக்குச் சொந்தமான கடைகளைத் திறந்தது, அதன் நிர்வாகிகளுக்கு அதிக அனுபவம் இல்லை. ஏப்ரல் 2019 நிலவரப்படி, ஸ்டார்பக்ஸ் கூடுதல் உரிமையாளர்களைத் திறக்க விரும்பவில்லை, “எங்களிடம் பல சிறந்த உரிமையாளர் கூட்டாளர்கள் உள்ளனர், எனவே தற்போது எந்தவொரு உரிமையாளர்களையும் சேர்த்துக் கொள்ளவில்லை.” ஸ்டார்பக்ஸ் ஐரோப்பிய கடைகளை உரிமையாக்கும்போது, ​​தேவை 500, 000 பிரிட்டிஷ் திரவ சொத்துக்களில் பவுண்டுகள் மற்றும் ஐந்து ஆண்டுகளில் 20 கடைகளை மேல் திறக்கும் திறன்.

நிறுவனம் ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் மேலும் விரிவாக்க உரிமையாளர் மாதிரியைப் பயன்படுத்தும், ஆனால் ஸ்டார்பக்ஸ் அமெரிக்காவில் உரிமையைத் திறக்கும் என்பது சாத்தியமில்லை, அதன் பெரும்பான்மையான கடைகள் இருக்கும் இடமாகும்.

இப்போது, ​​யு.எஸ். உரிமம் பெற்ற கடைகள் இல்லை என்றாலும், உரிமம் பெற்ற கடைகள் உள்ளன, அவை 1991 இல் துவங்கின. ஹோட்டல்கள், விமான நிலையங்கள், மளிகைக் கடைகள் மற்றும் மருத்துவமனைகளில் நீங்கள் பெரும்பாலும் காணக்கூடிய கடைகள் இவை.

ஸ்டார்பக்ஸ் அமெரிக்க கடைகளில் சுமார் 40% உரிமம் பெற்றவை. இந்த கடைகள், உரிமையாளர்களைப் போலன்றி, இன்னும் ஸ்டார்பக்ஸ் மூலம் பெரிதும் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. நிறுவனம் அதிக போக்குவரத்துக்கு இடமாக இருக்க வேண்டும், பொதுவாக இலக்கு அல்லது க்ரோகர் போன்ற பெரிய நிறுவனத்தால் இயக்கப்படுகிறது. உரிமம் பெற்ற கடைகளை இயக்கும் ஊழியர்கள் கடையின் ஊழியர்கள் அல்லது உரிமம் பெற்ற இடத்தின் உரிமையாளர். இருப்பினும், பெரும்பாலும், உரிமம் பெற்ற கடைகள் நிறுவனத்திற்கு சொந்தமான கடைகளைப் போலவே இயக்கப்பட வேண்டும்.

உரிமையளிக்கும் காபி போட்டியாளர்கள்

ஸ்டார்பக்ஸின் முக்கிய போட்டியாளரான டங்கின் டோனட்ஸ் உரிமையை வழங்குகிறார். இது 1955 இல் உரிமையைத் தொடங்கியது, இப்போது 12, 400 க்கும் மேற்பட்ட உரிமக் கடைகள் உள்ளன. டங்கின் டோனட்ஸ் திறக்க, உரிமையாளருக்கு குறைந்தபட்சம் 500, 000 டாலர் மற்றும் 250, 000 டாலர் திரவ சொத்துக்கள் இருக்க வேண்டும். மலிவான விருப்பத்திற்கு, குளோரியா ஜீன்ஸ் காஃபிகள் உள்ளன, இது உலகளவில் 900 இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. உரிமையாளருக்கு, 000 150, 000 திரவ சொத்துக்கள் மற்றும் குறைந்தபட்சம் 50, 000 350, 000 நிகர மதிப்பு தேவைப்படுகிறது.