சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நுகர்வோர் அதிகளவில் காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் இடையில் சிற்றுண்டிகளுக்காக மொபைல் உணவு லாரிகளை நோக்கி திரும்பியுள்ளனர். ஐபிஐஎஸ் வேர்ல்டு ஒரு தொழில் கணக்கெடுப்பு 2009 ஆம் ஆண்டில் உணவு லாரிகளில் இருந்து ஆண்டு வருமானம் 1.2 பில்லியன் டாலர்களாகவும், 2007-2012 முதல் ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதங்கள் ஆண்டுதோறும் 8.4% ஆகவும் இருந்தது. "அமெரிக்காவில் தெரு விற்பனையாளர்கள்: சந்தை ஆராய்ச்சி அறிக்கை" திறந்தவெளி இடங்களில் உணவகங்களுக்கு உணவு பரிமாறும் 15, 500 க்கும் மேற்பட்ட நபர்கள் இருப்பதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பிரபலத்தின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியின் காரணமாக, உணவு டிரக்கைத் தொடங்குவது ஒரு சாத்தியமான வணிக வாய்ப்பாகும்.
பெரிய செலவுகள் இந்த கட்டத்தில், பெரும்பான்மையான நுகர்வோர் உணவு லாரிகளை நன்கு அறிந்தவர்கள் மற்றும் ஏற்கனவே ஒருவரிடமிருந்து உணவை வாங்கியுள்ளனர். உணவு டிரக்குகள் அமெரிக்காவில் டாலர்களை சாப்பிடுவதன் வளர்ச்சிப் பகுதியைக் குறிக்கின்றன. ஒரு காலப் கருத்துக் கணிப்பு, தங்கள் வீடுகளை விட்டு வெளியேறும் நுகர்வோர் வாரந்தோறும் 100 டாலருக்கும் அதிகமாக செலவழிக்கிறார்கள், ஒவ்வொரு வாரமும் சராசரியாக 150 டாலர் வீழ்ச்சியடைகிறது. கணக்கெடுக்கப்பட்டவர்களில் சுமார் 10% ஒவ்வொரு வாரமும் 300 டாலருக்கும் அதிகமாக செலவிட்டனர், மேலும் 8% பேர் 50 டாலருக்கும் குறைவாகவே செலவிட்டனர். இளைஞர்கள், குறிப்பாக ஆண்கள், அடிக்கடி சாப்பிடுகிறார்கள்.
செலவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு வெளிப்புற சாப்பாட்டு ஸ்தாபனத்தைத் தொடங்க ஒரு பரந்த அளவு உள்ளது. தெரு கியோஸ்க்களை சில ஆயிரம் டாலர்களுக்கு மட்டுமே தொடங்க முடியும். வீதி கியோஸ்க்களுக்கு பொதுவாக உணவு வண்டி வாங்க $ 3, 000, உணவுப் பொருட்களுக்கு $ 500, தேவையான அனுமதிகளைப் பெறுவதற்கும் தெருவில் ஒரு இடத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதற்கும் சுமார் $ 1, 000 செலவாகும்.
செலவுகள் மாறுபடும் ஒரு உண்மையான உணவு டிரக் பல்லாயிரக்கணக்கான டாலர்களுக்கு ஓடும். எந்தவொரு வணிக முயற்சியையும் போலவே, எல்லா மணிகள் மற்றும் விசில்கள் உடனடியாக சேர்க்கப்பட்டால், தரையில் இருந்து வெறும் எலும்புகள் செயல்பட செலவுகள் மிகவும் குறைவாக இருக்கும். டாலர்களைப் பொறுத்தவரை, வரம்பு anywhere 50, 000 முதல், 000 200, 000 வரை இருக்கலாம். அந்த வரம்பின் உயர் இறுதியில் எதற்கும் மிகவும் மூர்க்கத்தனமானதாக கருதப்படும், ஆனால் ஒரு உயர்நிலை ஸ்தாபனம் அதன் வாடிக்கையாளர்களைப் பூர்த்தி செய்ய உணவு டிரக் இருப்பை விரும்பக்கூடும். கீழ் இறுதியில், $ 50, 000 வரம்பிற்குக் கீழே உள்ள எதுவும் உணவு மற்றும் தயாரிப்பு சாதனங்களின் போக்குவரத்து அல்லது தரத்தின் நம்பகத்தன்மை குறித்த கவலைகளை ஏற்படுத்தத் தொடங்கலாம்.
ஒரு உணவு டிரக்கை தரையில் இருந்து பெறுவதற்கான மிகவும் நியாயமான வரம்பு $ 70, 000 முதல், 000 80, 000 வரை இருக்கும். ஒரு நியாயமான விலையுள்ள உணவு டிரக், அதாவது சில ஆண்டுகள் பழமையானது மற்றும் ஒரு புதிய உணவு மையத்திற்கு ஏற்றவாறு நியாயமான முறையில் 'மறுவடிவமைக்கப்படலாம்', இது செலவின் பெரும்பகுதியை சுமார், 000 60, 000 ஆகும். புதியது செல்வது ஒரு புதிய முயற்சியின் அபாயத்திற்கு மதிப்பு இல்லாத கணிசமான செலவைச் சேர்க்கும். கூடுதல் செலவுகள் எரிபொருள் மற்றும் பராமரிப்பு, வணிக அனுமதி, சமையலறை உபகரணங்கள் வாங்குதல் அல்லது வாடகை செலவுகள், உணவு பொருட்கள், காப்பீடு, விளம்பர டாலர்கள் மற்றும் பணியாளர் செலவுகள் ஆகியவை அடங்கும்.
பாட்டம் லைன் உணவு லாரிகளின் பிரபலமடைந்து வருவதால், ஒரு பயணத்தின் செலவும் தொடர்ந்து உயர்கிறது. ஆறு புள்ளிவிவரங்களுக்குக் கீழே எளிதாக இயங்கக்கூடிய விலைக் குறி ஒரு பாரம்பரிய செங்கல் மற்றும் மோட்டார் உணவகத்தை விடக் குறைவாக உள்ளது. ஒரு இடத்தில் ஒரு இடத்தைத் திறப்பது குறைந்த முடிவில் anywhere 100, 000 முதல், 300, 00 வரை எங்கும் இயங்கும். முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், ஒவ்வொரு நாளும் ஸ்தாபனத்தை எங்கு கண்டுபிடிப்பது என்பது உணவகங்களுக்குத் தெரியும். இதற்கு நேர்மாறாக, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு உணவு டிரக் இருக்கும் இடத்தில் அவை புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு வழக்கமான இருப்பிடம் சிறந்ததாக இருக்கும், ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் இருக்கும் இடத்திற்கு ஓட்டுவதற்கான நெகிழ்வுத்தன்மை ஒரு உணவு டிரக் ஆபரேட்டருக்கு ஒரு முக்கிய போட்டி நன்மையாக இருக்கலாம்.
